Es ist soweit!

Es gibt wieder ein internationales Treffen der HolzofenbäckerInnen in Rauris!

Diesmal wird es nicht nur ein Fest des Brotes mit Brotbäckern, Brotspinnern, Brotliebhabern und Brotgenieesern aus Ost und West, sondern auch ein "Fest des Huhnes", der asiatischen Nudelsuppe und der peruanischen Küche.

Wir zeigen Dokumentarfilme über das Brot aus dem Wallis, dem Weltgetreidehandel und über Gentechnik.

Es geht ums Verkosten und ums kritische Wahrnehmen einer alltäglichen Sache: dem Essen.

Es geht um den Austausch von Brot, Broterfahrungen, -gedanken und -adressen.

Es geht ums Zusammenkommen zu einem schönen Thema: Gutes Brot!

Ich freue mich ganz besonders, dass der Regisseur des Filmes "Gekaufte Wahrheit", Bertram Verhaag, anwesend sein wird, über den Besuch dreier Bäckerinnen aus der Ukraine und auf das Wiedersehen von "bread mavericks" aus aller Welt!

Willkommen in Rauris!

Roswitha Huber